Ex Latteria Fiorentina Menù con prezzi 2026 (Italy)

Trancio di focaccia barese

Croccante sotto e soffice dentro, impastata con semola rimacinata di grano duro proveniente esclusivamente da coltivazio

Croccante sotto e soffice dentro, impastata con semola rimacinata di grano duro proveniente esclusivamente da coltivazioni dell'alta murge pugliese e lievito madre, condita con pomodorini pelati pugliesi e origano nostrano, cotta in forno a legna di ...

Friselle pugliesi

Un classico della cultura gastronomica pugliese; le nostre friselle artigianali cotte a legna nelle due versioni al gran

Un classico della cultura gastronomica pugliese; le nostre friselle artigianali cotte a legna nelle due versioni al grano duro e ai 5 cereali, le proponiamo condite con rucola, stracciatella di burrata e deliziosi pomodorini secchi nostrani

Burrata affumicata con verdure grigliate mentuccia

Piatto vegetariano di melanzane e zucchine grigliate al profumo di mentuccia accompagnate da una deliziosa burratina aff

Piatto vegetariano di melanzane e zucchine grigliate al profumo di mentuccia accompagnate da una deliziosa burratina affumicata 100 % made in puglia senza conservanti o additivi aggiunti

Nodini di mozzarella pugliese con verdure grigliate mentuccia

Piatto vegetariano di melanzane e zucchine grigliate al profumo di mentuccia accompagnate da freschissimi nodini di vera

Piatto vegetariano di melanzane e zucchine grigliate al profumo di mentuccia accompagnate da freschissimi nodini di vera mozzarella pugliese

Nodini di mozzarella pugliese capocollo di martina franca su letto di rucola

Autentico capocollo di martina franca stagionato 120 giorni e affumicato con corteccia di fragno e mallo di mandorla acc

Autentico capocollo di martina franca stagionato 120 giorni e affumicato con corteccia di fragno e mallo di mandorla accompagnato da veri nodini di mozzarella pugliese

Burrata pugliese prosciutto crudo su letto di rucola

Burrata artigianale pugliese accompagnata da prosciutto crudo di parma su letto di rucola

Burrata artigianale pugliese accompagnata da prosciutto crudo di parma su letto di rucola

Sacchetto di pane, schiacciata e mix di taralli

Pasticciotto leccese alla crema

Simbolo indiscusso della pasticceria salentina, è uno scrigno di speciale pasta frolla particolarmente friabile ripiena

Simbolo indiscusso della pasticceria salentina, è uno scrigno di speciale pasta frolla particolarmente friabile ripiena di morbida e calda crema pasticcera

Pasticciotto leccese crema e amarena

Pasticciotto leccese cioccolato

Pasticciotto leccese mignon al cocco

Pasticciotto leccese mignon al pistacchio

Pasticciotto leccese mignon al cioccolato ripieno di ricotta pera rum

Acqua naturale 50 cl

Acqua frizzante 50 cl

Acqua naturale 1.5 l

Acqua frizzante 1.5 l

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Coca-Cola 50 cl

Coca-Cola Zero 50 cl

Estathè brick 20 cl

Primitivo Maioliche vino rosso IGP

13% Vol. Uva primitivo in purezza, dall' aroma intenso di ciliegie e prugne dal gusto molto morbido, ideale con carni ar

13% Vol. Uva primitivo in purezza, dall' aroma intenso di ciliegie e prugne dal gusto molto morbido, ideale con carni arrosto e formaggi freschi

Negroamaro Maioliche vino rosso IGP

13 Vol. Uva negroamaro in purezza dall' aroma di frutti di bosco, secco al palato con una bella acidita, ideale con mine

13 Vol. Uva negroamaro in purezza dall' aroma di frutti di bosco, secco al palato con una bella acidita, ideale con minestre, carni arrosto e salumi

Negro di Troia Maioliche vino rosso IGP

13% Vol. Uva di Troia in purezza, affinato in botte dall' aroma di mora e ciliegie dal gusto pieno, avvolgente ed elegan

13% Vol. Uva di Troia in purezza, affinato in botte dall' aroma di mora e ciliegie dal gusto pieno, avvolgente ed elegante. Molto appagante. Ideale con minestre, carni arrosto e salumi

Johe vino rosso IGP

13% Vol. 50% Primitivo 50% Aleatico, il suo aroma espime subito la sua origine Mediterranea, il gusto e perfettamente bi

13% Vol. 50% Primitivo 50% Aleatico, il suo aroma espime subito la sua origine Mediterranea, il gusto e perfettamente bilanciato, apre con una leggera nota speziata e ciude con un finale dolce e persistente. Ideale con pasta e formaggi freschi

Primitivo Sellato tre bicchieri vino rosso IGP

14% Vol. Uva Primitivo in purezza affinato in botte per 12 mesi, dall' aroma di frutti rossi e dal gusto che ricorda il

14% Vol. Uva Primitivo in purezza affinato in botte per 12 mesi, dall' aroma di frutti rossi e dal gusto che ricorda il vincotto di fichi e la mandorla pugliese. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Vincitore di 3 bicchieri gambero rosso

Susamaniello Morso vino rosso IGP

14.5% Vol. 100% Uva Susumaniello, vitigno autoctono della Puglia che si era quasi estinto e che e stato recuperato in te

14.5% Vol. 100% Uva Susumaniello, vitigno autoctono della Puglia che si era quasi estinto e che e stato recuperato in tempi recenti per la produzione di grandi vini. Fermentato in barrique, profumo di ciliegia e gusto deciso con acidita spiccata.

Up Passione vino rosso IGP

14.5 Vol. Vendemmia tardiva di uva nero di Troia e primitivo, raccolta a fine settembre e poi lasciata appassire. Affina

14.5 Vol. Vendemmia tardiva di uva nero di Troia e primitivo, raccolta a fine settembre e poi lasciata appassire. Affinato per un periodo in acciaio e poi in botte. Aroma di confettura e frutti di bosco e vaniglia, gusto di frutta passita persistente

Verdeca Maioliche vino bianco IGP

11.5 Vol. Verdeca in purezza, vitigno a bacca bianca tra i piu importanti e riconosciuti in Puglia, i grappoli appaiono

11.5 Vol. Verdeca in purezza, vitigno a bacca bianca tra i piu importanti e riconosciuti in Puglia, i grappoli appaiono di uno spiccato colore verde, da qui il nome Verdeca. Aroma intenso di erbe aromatiche della Murgia dal gusto agrumato.

Falanghina Maioliche vino bianco IGP

12.5% Vol. Uva Falanghina in purezza dal grande equilibrio aromatico e dal gusto secco e morbido. Ideale per aperitivi e

12.5% Vol. Uva Falanghina in purezza dal grande equilibrio aromatico e dal gusto secco e morbido. Ideale per aperitivi e piatti a base di frutti di mare

Rosato Maioliche vino rosato IGP

13% Vol. Uva Primitivo in purezza in questo vino rosato dal colore brillante con riflessi corallo, aroma di rosa rossa e

13% Vol. Uva Primitivo in purezza in questo vino rosato dal colore brillante con riflessi corallo, aroma di rosa rossa e gusto bilanciato da freschezza e mineralita. Otiimo aperitivo ma ideale anche con minestre, formaggi e carni bianche

Susamaniello rosato vino rosato IGP

13% Vol. Ottenuto da uve 100% Susamaniello dal colore rosa ramato brillante, aroma che ricorda il melograno e un sapore

13% Vol. Ottenuto da uve 100% Susamaniello dal colore rosa ramato brillante, aroma che ricorda il melograno e un sapore fresco e minerale. Ideale con zuppe di pesce e formaggi a pasta morbida

Leverano rosso vino rosso DOP

13% Vol. 85% Negroamaro 15% Malvasia Nera, dal profumo ampio e persistente, caldo e vellutato al palato dal retrogusto a

13% Vol. 85% Negroamaro 15% Malvasia Nera, dal profumo ampio e persistente, caldo e vellutato al palato dal retrogusto amarognolo. Indicato per i primi a base di ragu, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati

Salice salentino vino rosso DOP

13.5% Vol. 90% Negroamaro 10% Malviasia nera affinato in botti grandi di rovere, dall'aroma di frutti rossi e dal sapore

13.5% Vol. 90% Negroamaro 10% Malviasia nera affinato in botti grandi di rovere, dall'aroma di frutti rossi e dal sapore pieno e vellutato. Consigliato con arrosti, agnello e formaggi piccanti di media stagionatura come il caciocavallo o il provolone

Negroamaro del Salenti vino rosso IGP

13.5 Vol. 100% Negroamaro affinato in barriques, dal profumo vaniglioso e dal gusto rotondo con tannini molto morbidi ed

13.5 Vol. 100% Negroamaro affinato in barriques, dal profumo vaniglioso e dal gusto rotondo con tannini molto morbidi ed equilibrati. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

Primitivo del Salento vino rosso IGP

14% Vol. 100% Primitivo che matura in barriques di rovere, dal profumo persistente di prugna e ciliegia. Al palato risul

14% Vol. 100% Primitivo che matura in barriques di rovere, dal profumo persistente di prugna e ciliegia. Al palato risulta asciutto, caldo ed equilibrato. Ottimo con arrosti e formaggi stagionati

Malvasia Nera vino rosso IGP Salento

14.5% Vol. 100% Malviasia Nera affinato in barriques, profumo delicatamente fruttato e dal gusto gradevolmente dolce, mo

14.5% Vol. 100% Malviasia Nera affinato in barriques, profumo delicatamente fruttato e dal gusto gradevolmente dolce, morbido e corposo. Ottimo con carni rosse alla griglia e formaggi a pasta dura

Leverano Riserva vino rosso DOP

14% Vol. 80% Vol Negroamaro e 20% Malvasia Nera. Matura in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, caratterizzat

14% Vol. 80% Vol Negroamaro e 20% Malvasia Nera. Matura in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, caratterizzato da intensi sentori di frutti rossi maturi, al palato e molto equilibrato e lungamente persistente. Si abbina molto bene a salumi

Barocco Reale vino rosso IGP

14.5% Vol. 100% Uve Primitivo affinato in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, appare rosso porpora scuto con

14.5% Vol. 100% Uve Primitivo affinato in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, appare rosso porpora scuto con odiri molto intensi di frutti ben maturi, al palato caldo e robusto. Indicato per arrosti di carne rossa e formaggi stagionati

Leverano Bianco vino bianco DOP

12% Vol. 70% Malvasia bianca 30% Vermentino, profumo delicato con una leggera vena fruttata di mela verde, gusto fresco

12% Vol. 70% Malvasia bianca 30% Vermentino, profumo delicato con una leggera vena fruttata di mela verde, gusto fresco e asciutto con una buona persistenza. Ottimo con frutti di mare crudi, crostacei e pesce in umido

Leverano Rosato vino rosato DOP

12.5% Vol. 80% Negroamaro 20% Malvasia Nera dal colore rosa brillante, profumo delicato di lamponi, gusto molto morbido,

12.5% Vol. 80% Negroamaro 20% Malvasia Nera dal colore rosa brillante, profumo delicato di lamponi, gusto molto morbido, si abbina facilmente a quasi tutto, primi piatti al sugo di pomodoro, carni bianche, zuppe di pesce e pesce alla griglia

Chardonnay del Salento vino bianco IGP

12.5% Vol. 100% Uve Chardonnay, color giallo paglierino dal profumo spiccato di ananas e vaniglia, al palato risulta mor

12.5% Vol. 100% Uve Chardonnay, color giallo paglierino dal profumo spiccato di ananas e vaniglia, al palato risulta morbido persistente, elegante. Ottimo con antipasti di mare e quasi di pesce

Vermentino del Salento vino bianco IGT

12.5% Vol. 100% Uve Vermentino, color giallo paglierino dai lievi riflessi verdolini, profumo di erbe Mediterranee, al p

12.5% Vol. 100% Uve Vermentino, color giallo paglierino dai lievi riflessi verdolini, profumo di erbe Mediterranee, al palato secco e fruttato sono in armonia, si abbina facilmente a tutti i piatti di pesce

Negroamaro rosato del Salento vino rosato IGT

12.5% Vol. 100% Uve Negroamaro, colore rosa tenue, profuma di ciliegie e lamponi, al gusto spicca la sua persitenza frut

12.5% Vol. 100% Uve Negroamaro, colore rosa tenue, profuma di ciliegie e lamponi, al gusto spicca la sua persitenza fruttata, facile da abbinare a primi piatti al sugo, zuppe di pesce e gamberi

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva

14.5% Vol. Uva raccolta a mano in stato di avanzata maturazione. i affinamento di 18 mesi in barrique ammorbidisce il vi

14.5% Vol. Uva raccolta a mano in stato di avanzata maturazione. i affinamento di 18 mesi in barrique ammorbidisce il vino e lo dota di grande struttura. Grande aroma di prugna ciliegia e tabacco, al palato e caldo, morbido, ricco di tannini nobili.

Edda bianco Salento IGP

13.5 Vol. Blend di uve Chardonnay e vitigni autoctoni a bacca bianca, affinato 4 mesi in barrique di rovere framcese. Co

13.5 Vol. Blend di uve Chardonnay e vitigni autoctoni a bacca bianca, affinato 4 mesi in barrique di rovere framcese. Colore dorato, profumo fruttato, gusto pieno ed avvolgente rendono questo elegante vino fertemente espressivo dall'anima del Salento

Talo Primitivo di Manduria vino rosso DOP

14% Vol. Uve 100% Primitivo affinato 6 mesi in barrique, rappresenta l'essemza dal primitivo di Manduria. Un vino vellut

14% Vol. Uve 100% Primitivo affinato 6 mesi in barrique, rappresenta l'essemza dal primitivo di Manduria. Un vino vellutato, impreziosito da tannini ben evidenti. Profumo di ciliegie mature e prugne, gusto strutturato ed equilibrato dal finale dolce

Talo Negroamaro del Salento

Uve 100% Negroamaro affinato 6 mesi in piccole barrique. Colore rosso rubino, odore

Uve 100% Negroamaro affinato 6 mesi in piccole barrique. Colore rosso rubino, odore

Vino rosso IGP

13.5 Vol, che fa pensare al ginepro, in bocca setoso e fresco dai morbidi tannini.Perfetto con primi piatti carni e form

13.5 Vol, che fa pensare al ginepro, in bocca setoso e fresco dai morbidi tannini.Perfetto con primi piatti carni e formaggi Talo Verdeca vino bianco IGP 12.5% vol. Sole uve Verdeca, vitigno autoctono dalla buccia verdolina, affinato in barrique.

Talo Chardonnay vino bianco IGT

13% Vol. Chardonnay in purezza affinato in rovere francese. Molto profumato dal gusto morbido e bilanciato, elegante. Un

13% Vol. Chardonnay in purezza affinato in rovere francese. Molto profumato dal gusto morbido e bilanciato, elegante. Un classico da abbinare alla cucina di mare

Tramari vino rosato IGT

12.5 Vol. Rosato ottenuto interamente da uve Primitivo, un rosato elegante e sofisticato nato tra i mari al sole delle e

12.5 Vol. Rosato ottenuto interamente da uve Primitivo, un rosato elegante e sofisticato nato tra i mari al sole delle estati del Salento. Colore rosa tenue, profumo intenso e persitente che ricorda la macchia Mediterranea.

11 Filari vino dolce naturale DOCG

18% Vol. Frutto della vinificazione di pochi grappoli di Primitivo di Manduria appassiti naturalmente in vigna su piccol

18% Vol. Frutto della vinificazione di pochi grappoli di Primitivo di Manduria appassiti naturalmente in vigna su piccoli tralci di vecchi alberelli. 11 I filari originariamente selezionati per questo nettare dai dolci accenti di miele.

Tennen's 33 cl

Ceres 33 cl

Peroni 33 cl

Raffo 33 cl

Moretti 66 cl